Вкусные и легко готовить: классические и особые соусы для салатов

Секретным ингредиентом каждого салата является соус, обычно подбираемый к салату. Более густые соусы на основе йогурта, сливок или майонеза отлично подходят для салатов из отварных овощей, с мясом или селедкой. В то время как оливковое масло импонирует к хрустящим закускам со свежими овощами и сыром.

Интересно Крученики с грибами в сливочном соусе – блюдо, которое захочется приготовить на праздники.

Соус на основе майонеза

• Время: 10 минут

• Порций: 4

Ингредиенты:
– 4 столовые ложки майонеза;
– 1 зубчик чеснока;
– 1 чайная ложка горчицы;
– 1 чайная ложка лимонного сока;
– 1 – 2 чайные ложки вустерского соуса;
– 4 столовые ложки тертого пармезана;
– соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Чеснок измельчите.
2. Переложите в миску, добавьте майонез, горчицу, сок лимонный, вустерский соус и мелко натертый пармезан.
3. Перемешайте, приправьте солью и перцем.

Заправка на основе оливкового масла

• Время: 10 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 150 миллилитров оливкового масла;
– 1 зубчик чеснока;
– 1 лимон;
– 2 – 3 чайные ложки горчицы;
– соль, перец по вкусу;
– любая свежая или сушеная зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Выжмите лимонный сок.
2. Перелейте его в банку, желательно через ситечко.
3. Добавьте тертый зубчик чеснока.
4. Затем горчицу, мед, зелень, соль и перец.
5. Закройте банку и тщательно встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались.
6. Теперь можно полить салат соусом.

Соус на основе йогурта

• Время: 10 минут

• Порций: 4

Ингредиенты:
– 200 грамм натурального йогурта;
– 3 зубчика чеснока;
– ½ чайной ложки сахара;
– ½ чайной ложки молотой паприки;
– 1 чайная ложка прованских трав;
– соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Поместите йогурт в миску.
2. Добавьте выдавленный чеснок, сахар, перец и зелень.
3. Все тщательно перемешайте.
4. Приправьте солью и перцем.
5. Перед подачей соус необходимо поставить в холодильник примерно на один-два часа.

Как приготовить вкусный с хурмой и хамоном салат.