Как вкусно приготовить спаржу на сковороде: рецепт с яйцом

Спаржу можно готовить разными способами – варить, тушить, жарить на гриле, запекать или даже есть в сыром виде в салатах. Попробуйте приготовить ее с яйцом и открыть для себя новую страницу кулинарных предпочтений.

Интересно Как откроете одну баночку – съедят сразу две: видеорецепт кабачковой икры с майонезом на зиму

Спаржа с яйцом

• Время: 20 минут
• Порций: 4

Простой завтрак / Фото kwestia smaku

Ингредиенты:
– полпучка спаржи;
– 1 чайная ложка сливочного масла;
– 100 грамм помидоров черри;
– соль, перец по вкусу;
– 1 столовая ложка экстра оливкового масла;
– 2 яйца;
– 60 грамм сыра;
– 2 столовые ложки тертого пармезана;
для подачи:
– зелень, например, базилик или шнит-лук, и багет.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Дно формы для запекания смажьте сливочным маслом.
3. Спаржу промойте и отломайте жесткие светлые концы (они отломаются в нужном месте).
4. Выложите в блюдо.
5. Добавьте помидоры, разрежьте пополам, затем приправьте все солью, перцем и сбрызните оливковым маслом.
6. Взбейте 2 яйца и посыпьте нарезанным кубиками сыром и тертым пармезаном.
7. Поставьте в духовку и запекайте без крышки 18 – 20 минут.
8. Посыпьте зеленью и подавайте с хлебом, например, багетом.

Приятного аппетита!

Замечательная закрутка: как приготовить варенье из кабачков.