Сырный суп с курицей – полезный обед для всей семьи

Источник:

Суп с сыром и сливками – отличная идея для обеда или ужина! В состав блюда входят также диетическое куриное мясо, брокколи, шампиньоны и картошка. Уверены, вам понравится это блюдо!

Вы, наверное, знаете много рецептов вкусных супов, но этот суп – особый. Он невероятно нежный и в то же время питательный.

Легкий сырный суп

Время: 60 минут
Порции: 6

Сырный суп с курицей / Фото Fat Killers

Ингредиенты:
– 2,5 л воды;
– 300 г куриного филе;
– 200 г картофеля;
– 1 репчатая луковица;
– 120 г шампиньонов;
– 80 г твердого сыра;
– 70 г крем-сыра;
– 30 г сливок;
– 100 г брокколи;
– ваши любимые специи.

Приготовление:

В большой кастрюле доведите воду до кипения.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и отправьте в кипяток. Уменьшите огонь и варите мясо 10 – 15 минут.
Очистите картофель от кожуры, помойте и нарежьте кубиками. Отправьте к мясу.
За 10 минут добавьте в бульон нарезанные грибы, а еще через 5 минут – брокколи.
Влейте в суп сливки, добавьте крем-сыр и натрите сыр на мелкой терке. Перемешайте суп и накройте крышкой.
Через 2 – 3 минуты выключите огонь под супом и оставьте настояться на 30 минут под крышкой.
Готовый суп посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!