Сырный суп с грибами и куриным бедром: готовим на всю семью

Сырный супчик с грибочками и куриным бедром – сытное и просто приготовленное блюдо, которое понравится каждому.

Читайте также Котлеты с грибами или фрикадельки с овощами: блюда из куриного фарша, которые придутся по вкусу каждому

Нежная текстура блюда с кусочками курятины и грибами подойдет как к обыденному столу, так и к семейному застолью. Подавайте с хрустящими гренками, так будет еще вкуснее.

Рецепт сырного супа с грибами и курицей

• Время: 80 минут

Ингредиенты:
– бедро куриное (1 – 2 штуки);
– картофель;
– репчатый лучок;
– морковь;
– шампиньоны;
– плавленый сырок;
– соль;
– черный молотый перец.

Приготовление:

• Отправляем в кастрюльку куриные бедра, доводим до кипения и заменяем воду.
• Делаем легкую зажарку из нарезанного кубиками лука, моркови, добавляем специи.
• Нарезаем шампиньоны произвольными кусочками, обжариваем с овощами до готовности.

• Достаем готовые бедра и отделяем от кости. Добавляем в бульон нарезанный кубиками картофель и возвращаем мясо.
• Варим блюдо до готовности картофеля и добавляем зажарку.
• Добавляем натертый плавленый сыр или жидкий, хорошо перемешиваем. Доводим до кипения и отставляем из огня.
• По желанию добавляем мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!