Приготовьте такую запеканку на обед или ужин. Она отлично идет и с мясом, и соло.
Читайте также Вкусные обеды с курицей на работу: готовим имбирно-медовые бедра, котлеты и колбаски по-галицки
Рецепт сырной запеканки с киноа, курицей и брокколи
- Время: 30 минут
- Порции: 8
Фото Damn delicious
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 – 190 градусов. Слегка смажьте растительным маслом форму для запекания (9 × 13 сантиметров).
- Отварите в 2 стаканах воды киноа в соответствии с инструкцией на упаковке. За 5 минут до конца варки добавьте брокколи.
- Разогрейте в большой сковороде 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте сухари панко и готовьте, помешивая, 3 минуты.
Фото Damn delicious
- В отдельной сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте куриные грудки. Посолите их и поперчите. Дайте мясу остыть.
- Остывшее филе нарежьте на кусочки.
- Растопите в сковороде сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте ее на среднем огне до легкой румяности.
- Тонкой струйкой влейте в муку теплое молоко и готовьте, постоянно помешивая.
Фото Damn delicious
- Добавьте киноа, брокколи, курицу, 1 стакан тертого сыра чеддер и греческий йогурт. Приправьте солью и перцем.
Фото Damn delicious
- Отправьте все в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится (5 минут).
Фото Damn delicious
- Перед подачей посыпьте запеканку сухарями панко.
Приятного аппетита!