Сытный обед за 30 минут: рецепт куриных сердечек в сметане

7 ноября 2021, 12:45
Читати новину українською
Автор: Богданна Рыбак

Источник:

инстаграм Лизы Глинской

Не знаете, что приготовить на обед, чтобы быстро и не за все деньги? Мы подготовили для вас рецепт вкусного блюда из куриных сердец. Чтобы они были нежными и сочными, тушите их в сметанном соусе.

Куриные сердца в сметанном соусе подавайте к столу с нежным картофельным пюре, гречкой или тушеными овощами.

Читайте также Тыква и курица – идеальное комбо: 3 блюда, за которые вы полюбите осень

Сердечки в сметанном соусе

  • Время: 30 минут
  • Порции: 4


Тушеные куриные сердечки в сметане / Фото со страницы Лизы Глинской

Ингредиенты:
– 1 кг куриных сердец;
– 3 шт. репчатого лука;
– соль;
– черный молотый перец;
– 200 г сметаны;
– укроп;
– 100 мл воды;
– 20 г муки;
– масло для обжарки.

Приготовление:

  1. Тщательно помойте и почистите сердечки, срежьте лишний жир и разрежьте их пополам. Снова промойте проточной водой.
  1. Лук нарежьте полукольцами.
  1. Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте на ней сердца и лук.
  1. Добавьте специй и перемешайте.
  1. Обжаривайте блюдо при высокой температуре, пока лук не пустит сок.
  1. Накройте сковородку крышкой и тушите блюдо еще 20 минут.

  1. В глубокой посуде смешайте воду со сметаной, добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
  1. Добавьте сметанный соус к сердцам и перемешайте.
  1. Доведите соус до кипения и тушите еще 1 минуту.
  1. Высыпьте мелко нарезанный укроп и тушите блюдо еще 2 минуты.
  1. Вкусные и питательные куриные сердечки в сметане готовы. Приятного аппетита!