Таких полезных роллов вы еще не пробовали: рецепт с цветной капустой

Минимум углеводов и максимум вкуса. Так что наслаждайтесь этими роллами, нимало не переживая за фигуру.

Читайте также Bocuse d'Or Ukraine: как под Киевом испытывали лучших поваров Украины

Если не едите сырой рыбы – замените ее вареной курицей. Вкус все равно будет непревзойденным!

Рецепт роллов с цветной капустой вместо риса

• Время: 40 минут
• Порции: 2

Роллы с рыбой / Фото Fat Killers

Ингредиенты:
– 400 г цветной капусты;
– 1 ст. л. соевого соуса;
– 100 г лосося;
– 1 средний огурец;
– 50 г авокадо;
– 200 г крем-сыра;
– 4 листа нори.

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на крупную крошку.

2. Разогрейте на соковородке соевый соус и пропарьте в нем капусту в течение 5 – 7 минут.

3. Дайте капусте остыть.

4. Смешайте цветную капусту с крем-сыром и поставьте в холодильник на 20 – 30 минут.

Роллы с рыбой / Фото Fat Killers

5. Пока основа для роллов охлаждается, нарежьте тонкими полосками огурец и авокадо.
6. Теперь сформируйте один за другим роллы. На специальный коврик выложите лист нори шершавой стороной вверх.
7. Смажьте нори тонким слоем капустного "риса" с сыром, не доходя 2 сантиметров до края.
8. Затем выложите на "рис" лосось, огурец и авокадо.
9. Аккуратно сверните все в рулет.
10. Сформированные роллы отправьте на несколько минут в холодильник.
11. Охлажденные роллы нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!