Если вам захочется разнообразить вкус вареников, тратить время на поиск особых начинок не придется. Мы уже сделали классную подборку!
Интересно Готовим вдвое быстрее: почему маринованное мясо идеально подходит для домашних блюд
Вареники с квашеными огурцами
Потрите на грубой терке 7 – 8 квашеных огурцов и поставьте их дуршлаг, чтобы убежал разсол. Затем добавьте 1 столовую ложку майонеза, немного молотого перца и хорошо вымешайте.
Гордость украинской кухни / Фото Pixabay
Вареники с фасолью и грибами
Отварите 200 грамм картофеля и пропустите через мясорубку. Порезать и поджарить на масле 2 луковицы, добавить 400 грамм порезанных шампиньонов. Когда жидкость выпарится, смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Вареники с печенью и салом
150 грамм сала поджарить до румяных шкварочек, затем добавить 1 порезанную луковицу, жарить до прозрачности лука. До готовности отварить 600 грамм печени. Все готовые ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль и перец.
Вареники с сушеными грибами
Залейте на 2 – 3 часа 200 грамм сушеных грибов, затем варите в той же воде 20 – 30 минут. Затем слейте воду и охладите грибы. Порезать две луковицы и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавьте охлажденные грибы, потушите 10 – 15 минут, добавьте соль и перец. Затем пропустите все через мясорубку или перемолите в блендере. Охлажденные грибы добавить в лук, протушить все вместе 10 – 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Всю эту массу смолоть в блендере или пропустить через мясорубку.