Торт без выпечки с сезонными ягодами: чизкейк "Три шоколада"

Торт без выпечки очень легко готовить. Он в меру сладкий, а еще прекрасно подходит в жару. Его можно сочетать с различными сезонными фруктами: клубникой, черникой или персиками.

Интересно Он просто должен быть в вашем холодильнике: готовим замороженный йогурт из клубники

Торт без выпекания

• Время: 1,5 часа
• Порций: 6

Очень вкусно и просто / Фото Przyslij Przepis

Ингредиенты:
– 200 грамм белого шоколада;
– 200 грамм молочного шоколада;
– 200 грамм черного шоколада;
– 1 килограмм крем-сыра;
– 300 грамм сливок 30%;
– 50 грамм желатина + 8 столовых ложек холодной воды;
– 2 столовые ложки сахара с настоящим ванилином;
– 9 столовых ложек сахарной пудры;
для глазури:
– 200 грамм молочного или черного шоколада;
– 1 столовая ложка растительного масла;
для подачи:
– сезонные ягоды или фрукты.

Приготовление:

1. Разделите крем-сыр на 3 равные части и положите в 3 миски.
2. В каждую миску насыпьте по 3 столовые ложки сахарной пудры и тщательно перемешайте.
3. Шоколад поломайте на кусочки. Поместите каждый вид шоколада в отдельную емкость, которую можно ставить на горячую воду.
4. Растопите их на водяной бане (в миске или другой емкости, поставленной над кастрюлей с кипящей водой).
5. Растопленный шоколад вылейте в отдельные миски с творогом.
6. Тщательно перемешайте.
7. В отдельной миске взбейте сливки с сахаром и ванилином до крепкой пены.
8. Сливки разделите и поровну добавьте в миски со смесью. Перемешайте.
9. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 3 минуты для набухания.
10. Затем растопите его на медленном огне, постоянно помешивая (вода не может кипеть).
11. Влейте растворенный желатин равномерно в каждую миску.
12. Тщательно перемешайте.
13. Поместите смесь темного шоколада в форму для торта диаметром 26 сантиметров, выстеленную алюминиевой фольгой.
14. Разровняйте ее, добавьте смесь молочного шоколада, разровняйте и, наконец, добавьте смесь белого шоколада.
15. Поставьте в холодильник для застывания, желательно на ночь.
16. Когда десерт застынет, растопите на водяной бане шоколад и масло и полейте этим верх чизкейка.
17. Поставьте в холодильник на 20 – 30 минут до застывания глазури.
18. Подавайте с сезонными фруктами.

Это такая вкуснятина: какие блюда можно приготовить в термосе.