Это лакомство подходит как взрослым, так и детям, он способен превратить в праздник даже обычные будни. Готовьте сразу двойную порцию – он точно быстро исчезнет из холодильника.
Читайте также Подборка блюд, которые лучше смакуют холодными: по этим рецептам легко приготовит каждый
Рецепт замороженного йогурта
Время: 4 часа (с застыванием)
Порций: 6
Приготовление:
- В кастрюлю кладем сахар, ваниль, цедру и 200 миллилитров воды. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения.
- Затем готовим на огне 4 – 5 минут, до легкого загустения. Оставляем остывать.
- Клубнику взбиваем до однородности в блендере или с помощью кухонного комбайна.
- Перекладываем пюре к предыдущей массе, добавим йогурт и крем-фреш. Взбиваем до однородности.
- Перекладываем в контейнер и кладем в морозилку примерно на 2 часа.
- Вынимаем смесь, перемешиваем и снова ставим в морозилку. Через час повторяем процедуру.
- Перед подачей ставим в холодильник на 20 минут, чтобы йогурт немного размягчился.
Приятного аппетита!