Заправка – один из главных компонентов любого салата. Она должна обогащать блюдо, подчеркивая вкус других ингредиентов. Добавляя в салатф майонез, даже приготовленный собственноручно, вы рискуете испортить блюдо. К тому же сделаете его слишком калорийным.

Читайте также От зерна к полке: как в Украине изготавливают качественную курятину и при этом заботятся об окружающей среде

В магазинах – великое множество готовых соусов для салатов, но ведь домашние – вкуснее!


Евгений Клопотенко / Фото Новый канал

За кулисами шоу "Кто сверху?", что на Новом канале, кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился рецептами заправок из самых простых ингредиентов, которые прекрасно заменят вредные магазинные майонезы.

Рецепт классического соуса винегрет


Фото Эмили Ноэль

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты в миске и доведите до однородной консистенции.
  2. Полейте заправкой салат и перемешайте. Приятного аппетита!

Диетический соус


Фото Новый канал

Приготовление:

  1. Натрите огурец на мелкой терке.
  2. Чеснок выжмите через пресс.
  3. Смешайте все ингредиенты для соуса в миске и полейте салат.
  4. Перемешайте блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пряная заправка


Фото Новый канал

Приготовление:

  1. В миске смешайте все ингредиенты для заправки.
  2. Тщательно вымешайте их до однородной консистенции.
  3. Полейте салат и перемешайте. Приятного аппетита!