Как приготовить вкусный творожный торт: домашний рецепт

Источник: 24 канал

Нежный и легкий творожный торт без выпечки можно готовить в будни и праздники. Сладкий десерт понравится детям и взрослым.

Читайте также Как приготовить шоколадный рулет со сливочным кремом: домашний рецепт

Рецепт торта

Ингредиенты:
– 200 граммов печенья;
– 250 граммов сливочного масла 82%;
– 150 граммов сахара,
– 450 граммов сыра 5-9%;
– 350 граммов сметаны;
– 300 миллилитров сливок 33%;
– 300 миллилитров ягодного сиропа;
– 15 граммов ванильного сахара;
– 50 граммов желатина.

Творожный торт / Фото freepik.com

1. Для приготовления торта тщательно измельчите печенье в крошку.
2. В миске соедините печенье с сахаром, добавьте половину растопленного масла, перемешайте до однородной консистенции.
3. В форму диаметром 28 см выложите печенье, распределите и отправьте в холодильник на несколько часов.
4. В тарелке желатин залейте водой, оставьте при комнатной температуре.
5. В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте ванильный сахар, взбейте миксером. Далее - добавьте творог, сметану, перемешайте до однородной консистенции.
6. В кастрюле разогрейте желатин с водой. Половину оставьте.
7. Отдельно в миске взбейте миксером сливки, добавьте теплый желатин, перемешайте и влейте в миску с творогом и сметаной.
8. В форму с печеньем выложите творожный крем, распределите и отправьте в холодильник на 3-4 часа.
9. В миске соедините ягодный сироп с остальной частью теплого желатина. На застывший слой выложите ягодный сироп и отправите в холодильник еще на 2 часа.
10. Готовый торт выложите на тарелку. Приятного аппетита!