Тыквенные блинчики с творожной начинкой: вы влюбитесь в них с первого кусочка

29 октября 2021, 11:20
Читати новину українською
Автор: Богданна Рыбак

Источник:

инстаграм Лизы Глинской

Если обычные блинчики для вас пресноваты, воспользуйтесь нашим рецептом – приготовьте их из тыквенного пюре. Не пожалеете: получится невероятно ароматно и нежно!

Тыквенные блинчики можно готовить на завтрак, обед, ужин. Лучшая начинка для них – творог, перетертый со сметаной. Но, если у вас есть шоколадная паста, с ней также будет очень вкусно!

Читайте также Bocuse d'Or Ukraine: как под Киевом испытывали лучших поваров Украины

Тыквенные блинчики с творогом

  • Время: 30 минут
  • Порции: 4 – 6


Тыквенные блинчики / Скриншот с видео

Ингредиенты:
– 200 г готового тыквенного пюре;
– 250 мл молока;
– 150 г сырых яиц;
– 30 г сахара;
– 30 мл растительного масла;
– щепотка соли;
– 80 – 100 г муки.


Для начинки:
– 300 г творога;
– 100 г сметаны.

Приготовление:

  1. Для теста в глубокой емкости смешайте до однородной консистенции тыквенное пюре, яйца и сахар.
  2. Добавьте немного растительного масла и снова все перемешайте.


Тыквенные блинчики / Скриншот с видео

  1. Влейте в массу теплое молоко, посолите ее и постепенно, помешивая, добавьте муку.


Тыквенные блинчики / Скриншот с видео

  1. Обжарьте блинчики на сковороде с обеих сторон.


Тыквенные блинчики / Скриншот с видео

  1. Для начинки разотрите творог со сметаной до однородной консистенции.


Тыквенные блинчики / Скриншот с видео

  1. Смажьте творожной начинкой каждый блинчик, сверните их рулетиком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления тыквенных блинчиков – видео: