Целый ужин – на одном противне: запекаем курицу с картофелем и зеленой фасолью

Комплексный обед или ужин из курицы, картофеля и зеленой фасоли можно приготовить в одной жаростойкой форме или на противне. Главное, чтобы площадь их дна соответствовала количеству ингредиентов: блюдо должно запекаться, а не тушиться!

Читайте также Ап – и готово: три вкусных и быстрых блюда с курицей

Рецепт курицы с картофелем и зеленой фасолью в духовке

• Время: 35 минут
• Порции: 4

Фото Café delites

Ингредиенты:
– 600 граммов куриных грудок без костей и кожи;
– 500 граммов картофеля;
– 500 граммов зеленой фасоли;
– ⅓ стакана куриного бульона;
– ¼ стакана сливочного масла;
– 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока;
– 2 чайные ложки измельченной свежей петрушки;
– 1 чайная ложка измельченного свежего чабреца;
– 1 чайная ложка измельченного свежего розмарина;
– ½ чайной ложки соли;
– свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте противень растительным маслом.
2. Соедините в миске растопленное сливочное масло, бульон, измельченный чеснок, петрушку, чабрец и розмарин.

Фото Café delites

3. Выложите куриные грудки на противень, а вокруг них – нарезанный кубиками картофель. Добавьте ½ стакана соуса для мяса. Посолите и поперчите. Слегка сбрызните оливковым маслом.
4. Отправьте противень в разогретую духовку на 15 минут.

Фото Café delites

5. Осторожно выньте противень из духовки. Переверните куриные грудки.
6. Сдвиньте картофель в одну сторону и выложите на освободившееся место зеленую фасоль.
7. Полейте фасоль оставшимся соусом и хорошо перемешайте.
8. Верните противень в духовку еще на 10 минут.

Фото Café delites

9. В самом конце включите режим "гриль" или "конвекция" и запекайте блюдо еще 2 – 3 минуты, чтобы овощи и мясо приобрели хрустящую корочку.

Фото Café delites

10. Готовое жаркое посыпьте свежей измельченной зеленью, полейте образовавшимся при запекании соком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!