Без автоклава и других девайсов: как приготовить тушенку из свинины

Источник:

Еat me fit me

Тушенка из свинины является настоящей классикой осенних закруток. Это блюдо просто замечательное: приготовьте любой гарнир, откройте банку с тушенкой – и вкусный обед или ужин готовы!

Есть определенный вид консервации, которую обожают практически все. Тушенка из свинины является одной из них. Зная несколько секретов, ее можно приготовить без усилий и затрат времени.

Интересно Особые блюда из фрикаделек, которые не останутся на завтра

Рецепт тушенки из свинины

Время: 3 часа
Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 грамм свинины;
– 1 чайная ложка соли;
– пол чайной ложки сахара;
– пол чайной ложки черного перца;
– пол чайной ложки паприки.

Приготовление:

Для начала следует обработать мясо – удалите жир или волокна.
Порежьте мясо на небольшие кубики или полоски – главное условие – все куски должны быть одинакового размера.
Добавьте в мясо все специи.
Заполните простерилизованные банки мясом. Делать это нужно очень плотно, чтоб не осталось свободного места.
Плотно закройте банку крышкой.
Поставьте банку в большую кастрюлю и заполните ее водой так, чтобы она покрывала банку на 2/3.
Поставьте на огонь и доведите до кипения.
После этого убавьте огонь и тушите мясо в банке в течение 2 – 3 часов на малом огне.
После тушения банка с тушенкой оставьте остыть при комнатной температуре, а затем храните в прохладном и сухом месте.

К зиме нужно готовиться раньше времени: как приготовить капусту по-грузински.