У вас будут просить приготовить блюдо еще раз: Веллингтон с фаршем и овощами

8 февраля 2023, 20:21

Источник:

przepisy

Веллингтон – это особое блюдо, приготовление которого свидетельствует об уровне кулинарного мастерства. Впрочем, даже у изысканных блюд есть более простые "двойники", которые не уступают им по вкусу.

Сочный фарш с овощами, запеченный в слоеном тесте – это блюдо, от которого будут в восторге все. Покупка готового теста значительно упростит задание и сократит время приготовления пищи, а это желаемые опции для любой хозяйки.

Рецепт Веллингтона с фаршем и овощами

Время: 50 минут

Порций: 4

Простой вариант изысканного блюда / Фото przepisy

Ингредиенты:

– 500 грамм фарша из свинины;

– листок французского теста;

– 2 булочки или ломтики хлеба;

– стакан молока;

– 2 яйца;

– 1 лук;

– пучок шпината;

– 1 помидор или 100 г сушеных;

– упаковка сыра фета;

– соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Хлеб заливаем молоком и ждем, чтобы он размягчился. Затем хлеб отжимаем и соединяем с яйцом и фаршем. Солим, добавляем специи и хорошо вымешиваем.
Формируем из мяса два рулета диаметром примерно 3 сантиметра.
На сковороде обжариваем лук и шпинат, добавляем помидоры и приправляем. Когда смесь немного остынет – добавляем фету.
На поверхности раскатываем тесто, выкладываем на него один рулет из мяса. Затем покрываем его смесью из овощей и сыра и накрываем другим рулетом. Заворачиваем все в тесто, предварительно смазанное яйцом.
Прокалываем тесто снаружи и еще раз смазываем яйцом.
Выпекаем 25 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!