Популярное американское издание Esquire опубликовало список из "100 ресторанов, которые Америке нельзя потерять".
Читайте также Начинайте учить украинский язык – Евгений Клопотенко написал письмо королеве Елизавете II
В этот список вошел украинский ресторан "Веселка" – заведение, которое вот уже 67 лет сохраняет свои традиции, а у многих с ним связаны теплые воспоминания.
"Как я недавно говорил другу, если мы потеряем "Веселку", мы потеряем Нью-Йорк. Это якорь Ист-Виллидж, самая крутая закусочная на земле, круглосуточно открытый украинский центр на те моменты, когда измученная душа остро требует голубцов, бефстроганов и вареников. Сейчас "Веселка" нам нужна как никогда", – написал американский писатель и редактор Джефф Гординье, произведения которого часто публикуются в различных американских журналах и газетах, включая Esquire и The New York Times.
Известное в мире издание Esquire не зря создало такую подборку знаковых заведений Америки, ведь в 2020 году, в результате пандемии COVID-19, много ресторанов не удержались на плаву и вынуждены были закрыться из-за банкротства. Среди них даже многие авторитетные заведения известных шеф-поваров Америки.
Ресторан украинской кухни "Веселка"
Эта угроза будет только усиливаться, поскольку зима прогрессирует, и рестораторам придется отказаться от трапезы на открытом воздухе, которая в течение нескольких месяцев позволяла им держаться на плаву.
В свою очередь, в ресторане "Веселка" отреагировали на упоминание об их заведении в журнале и поблагодарили журнал за включение их в этот престижный перечень.
Подача традиционного украинского борща в ресторане "Веселка" в Америке
Украинский ресторан "Веселка" угощает вкусными традиционными украинскими блюдами посетителей и гостей Нью-Йорка еще с 1954 года, а находится заведение в самом центре района Ист-Виллидж.