"Весенняя симфония": готовим самый зеленый салат, который насыщает организм и радует вкусом

Рукколу и микс салата очень просто найти на полках магазинов. Их дополнит чудесная заправка с приятной кислинкой.

Будет вкусно "Водный Мир" дарит ощущение праздника: что особенного приготовить с морепродуктами

Салат "Весенняя симфония"

• Время: 10 минут
• Порций: 2

Ингредиенты для салата:
– 2 отваренных вкрутую яйца;
– стакан грецких орехов;
– 1 столовая ложка белого кунжута;
– 125 граммов микса салата;
– 100 граммов рукколы.

Для заправки:
– 1 столовая ложка горчицы;
– 3 столовые ложки соевого соуса;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

1. Вымойте рукколу и смесь салатов. Обсушите на полотенце или на сите.
2. В духовке или на сковороде обжарьте грецкие орехи, после чего измельчите их.
3. Отдельно обжарьте кунжут на сухой сковороде.
4. Охлажденные вареные яйца почистьте, разрежьте пополам, каждую половинку – еще на 4 части.
5. У рукколы обрежьте грубые стебли. С салатной смеси удалите все вялые и сухие листья.
6. Сложите зелень в миску, добавьте орехи, кунжут и яйца.
7. Приготовьте заправку. Смешайте не очень острую горчицу с лимонным соком, маслом или соевым соусом.
8. Заправьте салат и хорошо перемешайте.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить вкусный весенний салат из огурцов "Наслаждение".