Из нута и овсянки: пирожное "картошка" по-новому

Посыпьте "картошку" кунжутом, кокосовой стружкой, какао или керобом. А внутрь каждого пирожного вложите целый орешек миндаля.

Читайте также Без муки, дрожжей и яиц: рецепт овсяного хлеба

Рецепт пирожного "картошка" из нута и овсяных хлопьев

• Время: от 30 минут до 2 часов
• Количество: 10 – 12 штук

Ингредиенты:
– 100 граммов консервированного нута;
– 1 столовая ложка оливкового масла;
– 2 столовые ложки лимонного сока;
– 5 – 6 фиников;
– 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
– горстка грецких орехов;
– горстка арахиса;
– ½ банана;
– 1 столовая ложка какао или кероба;
– кокосовая стружка;
– кунжут.

Приготовление:

1. Чтобы сэкономить время, возьмите для пирожных консервированный нут. Но если есть только сухой, его нужно будет предварительно сварить. Для этого замочите нут в воде и оставьте на 6 – 8 часов. Затем промойте и отварите в большом количестве воды (60 – 90 минут).
2. Финики залейте кипятком на 10 – 15 минут и освободите от косточек.
3. Орехи и овсяные хлопья обжарьте на сухой сковороде и измельчите блендером.
4. В готовый нут добавьте растительное масло, лимонный сок, банан и финики. Перебейте все блендером в однородную массу.
5. Добавьте смесь овсяных хлопьев, орехов и какао. Вымешайте массу.
6. Сформируйте из этой массы шарики и обваляйте их в какао-порошке, кокосовой стружке или кунжуте. Пирожные готовы!

Приятного аппетита!