Вкусная картофельная запеканка с курицей, сыром и грибами: домашний рецепт

Ароматная запеканка понравится всей вашей семье. Ее быстро и легко приготовить в домашних условиях.

Читайте также Какие специи лучше всего подходят для разных частей курочки

Для приготовления блюда используйте молодой картофель, нежное куриное филе, грибы и любимый сыр. Для того чтобы запеканка была сочной, добавьте любой соус или сметану и специи. Также можете подать салаты из свежих овощей.

Как приготовить картофельную запеканку с курицей и грибами

• Время: 35 минут
• Порции: 2 – 3
• Калорийность на 100 граммов: 153 ккал

Ингредиенты:
– 200 граммов куриного филе;
– 100 граммов грибов (шампиньоны);
– 2 луковицы;
– 10 – 12 картофелин;
– 250 граммов сметаны 15 – 20%;
– растительное масло;
– 150 граммов твердого сыра;
– петрушка;
– перец;
– соль.

1. Картофель помойте, очистите, отварите в кастрюле с кипятком.

Картофель / Фото Unsplash

2. Куриное филе помойте, обсушите полотенцем, нарежьте кубиками.

Куриное филе / Фото Unsplash

3. Грибы помойте, очистите, нарежьте кубиками.
4. Лук очистите, нарежьте кольцами, обжарьте на сковороде до золотой корочки.
5. Далее – обжарьте мясо, грибы
6. В форму выложите слоями картофель, лук, грибы, мясо, вылейте сметану, сверху тертый сыр.
7. Петрушку помойте, измельчите ножом, выложите сверху на запеканку.

Измельченная петрушка / Фото Unsplash

8. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, отправьте запекаться в течение 20 минут до готовности.
9. Достаньте из духовки готовую запеканку, оставьте для охлаждения

Картофельная запеканка с курицей, сыром и грибами​ / Фото Unsplash

10. Разделите на порции, выложите на тарелку. Приятного аппетита!