Шикарный хлебец из печени: приготовьте праздничное блюдо, от которого никто не устоит

Компанию печени составят яйца. Половину из них нужно предварительно отварить.

Попробуйте также Экспресс-ужин без забот: как приготовить вкусные блюда всего за 20 минут

Рецепт закуски из куриной печени

• Время: 1 час 15 минут
• Порций: 6

Ингредиенты:
– 600 граммов куриной печени;
– 10 яиц;
– 1 луковица;
– 1 большая морковь;
– 1 болгарский перец;
– 250 граммов твердого сыра;
– 50 граммов сливочного масла;
– соль, черный молотый перец, копченая паприка и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную печень промойте, залейте водой, посолите и сварите до готовности. Охладите и нарежьте небольшими кусочками.
2. 5 яиц сварите вкрутую, почистите и нарежьте большими кубиками. Перец нарежьте квадратиками, а зелень измельчите.
3. Лук почистите, нарежьте кусочками и вместе с натертой морковью обжарьте на масле до золотистого приятного цвета. Туда же добавьте болгарский перец и тушите еще 5 минут.
4. Еще 5 яиц вбейте в миску, посолите, поперчите, добавьте натертый сыр и взбейте до однородной смеси. Добавьте печень, поджаренный лук, соль, перец, специи, паприку, зелень и перемешайте.
5. Прямоугольную форму для запекания застелите пергаментом, смажьте маслом, плотно выложите в него печеночную массу вместе с нарезанными яйцами.
6. Накройте форму фольгой и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте травами и пеките еще 5 минут.
7. Готовый хлебец достаньте из формы, дайте ему остыть, нарежьте порционными ломтиками и подавайте.

Ищете вкусные рецепты на Новый год? Просмотрите нашу специальную подборку оригинальных блюд – вы точно найдете что-нибудь для себя.