Бюджетно и очень вкусно: как правильно запечь рыбу на гриле

Ольга Котив

Источник:

Shuba

Рыба на гриле – второе по популярности блюдо после шашлыка. Узнайте, как запечь ее по-настоящему вкусно.

В частности, идеально для гриля подходит скумбрия. Она получится невероятно нежной.

Стоит попробовать Очень вкусный и ароматный: готовим фантастический маринад для шашлыка с горчицей

Скумбрия на гриле

Время: 1 час 30 минут
Порций: 2

Скумбрию можно печь целой / Фото Unsplash

Ингредиенты для запеченной скумбрии:
– 2 скумбрии;
– приправа к рыбе по вкусу.
Для маринада:
– четверть лимона;
– 30 миллилитров подсолнечного масла;
– 30 миллилитров оливкового масла.

Приготовление:

Почищенную скумбрию порежьте на кусочки толщиной 3 – 4 сантиметра и удалите хребет.
В миске смешайте масло, специи и лимонный сок. Добавьте скумбрию, хорошо перемешайте, маринуйте не менее 1 часа.
Выложите рыбу на решетку для мангала или на гриль и запекайте до готовности.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить мягкий шашлык по-гречески.