Бюджетно и очень вкусно: как правильно запечь рыбу на гриле

В частности, идеально для гриля подходит скумбрия. Она получится невероятно нежной.

Стоит попробовать Очень вкусный и ароматный: готовим фантастический маринад для шашлыка с горчицей

Скумбрия на гриле

• Время: 1 час 30 минут
• Порций: 2

Скумбрию можно печь целой / Фото Unsplash

Ингредиенты для запеченной скумбрии:
– 2 скумбрии;
– приправа к рыбе по вкусу.
Для маринада:
– четверть лимона;
– 30 миллилитров подсолнечного масла;
– 30 миллилитров оливкового масла.

Приготовление:

1. Почищенную скумбрию порежьте на кусочки толщиной 3 – 4 сантиметра и удалите хребет.
2. В миске смешайте масло, специи и лимонный сок. Добавьте скумбрию, хорошо перемешайте, маринуйте не менее 1 часа.
3. Выложите рыбу на решетку для мангала или на гриль и запекайте до готовности.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить мягкий шашлык по-гречески.