Жареные яблоки на зиму: на следующий год не останется ни одной баночки

10 сентября 2022, 21:23

Источник:

kwestia smaku

Жареные яблоки в банках на зиму – отличное и очень универсальное блюдо. Они идеально подходят не только для яблочных пирогов, но и для тортов, блинчиков, и даже для бутербродов или риса.

Наиболее распространенный способ заготовки яблок на зиму – приготовить сок или компот. Жаренные яблоки – это еще одна опция для этого фрукта, которая позже позволит разнообразить привычные блюда.

Читайте Борщ с секретным ингредиентом – блюдо, которое посмакует всей семье

Рецепт жареных яблок на зиму

Время: 1 час
Порций: 4

Готовимся к зиме / Фото ania gotuje

Ингредиенты:

2 килограмма яблок (твердых и кислых);
сок из половинки лимона;
пол стакана изюма (по желанию);
2 чайные ложки корицы;
1 чайная ложка ванильного сахара;
350 грамм сахара.

Приготовление:

Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки и вырежьте семена.
Нарежьте ломтиками и положите в большую кастрюлю.
Добавьте лимонный сок и изюм, если вы их используете, и варите примерно 15 – 20 минут, пока яблоки не станут мягкими и начнут разваливаться.
Не забывайте время от времени помешивать.
Добавьте ванильный сахар, корицу и сахар. Перемешайте и готовьте еще 1 – 2 минуты.
Когда яблоки будут готовы, снимите их с огня и разложите по пастеризованным банкам и сразу закройте.
Пастеризуйте в кипящей воде около 15 минут.