Салати з апельсинами на будь-який смак: святкові рецепти

SmachnoNews підготували для вас три рецепти легких салатів з апельсинами. Вам сподобаються не тільки смак приготованих страв, а й презентації.

Читайте також Чим корисні апельсини та як правильно обрати соковиті цитрусові: корисні поради

Салат з курячої грудки та апельсинами

Інгредієнти:
– 100 г курячого філе;
– 1 яйце;
– ½ апельсина;
– ½ яблука;
– 50 г винограду;
– 50 г нежирного натурального йогурта;
– 2 ст. л. соку лимона;
– сіль, чорний перець за смаком;
– листя салату.

1. Поріжте великими шматочками філе відвареної курятини.
2. Очистіть варене яйце та потріть на терці.
3. Ретельно помийте фрукти: яблука, апельсин, виноград. Очистіть яблуко від шкірки та окропіть соком лимона. Виноград розріжте навпіл, якщо є кісточки, витягніть їх. Очистіть апельсин від шкірки, перегородок. М'якоть апельсина наріжте кубиками.
4. У мисці викладіть усі інгрідієнти, додайте сіль, перець за смаком та змастіть йогуртом.

Вишуканий курячий салат у апельсинових "тарілочках"

Інгредієнти:
– 200 г курячого філе;
– 1 апельсин;
– 1 ст. л. волоських горіхів;
– 1 ст. л. сушеної вишні;
– 150 г твердого сиру;

– сіль, перець за смаком;
– 50 г майонезу;
– листя салату.

1. Ретельно помийте апельсин та витріть рушником. Розріжте фрукт навпіл, витягніть білі плівки. М'якоть наріжте кубиками.
2. Натріть на крупній тертці сир.
3. Обсмажте на сухій пательні горіхи та подрібніть ножем.
4. Наріжте відварене куряче філе тонкою соломкою або кубиками.
5. У мисці змішайте усі інгрідієнти, додайте сушену вишню та сіль, перець за смаком, змастіть йогуртом або майонезом.
6. Викладіть на тарілку листя салату та половинки апельсинів ("тарілочки"), додайте у них готовий салат.

Салат з креветками і апельсинами

Інгредієнти:
– 200 г креветок;
– 2 апельсина;
– ½ пекінської капусти;
– 1 морква;
– 2 яйця;
– 50 г сметани або натурального йогурту;
– сіль, перець за смаком.

1. Ретельно помийте креветки, відваріть їх до готовності у підсоленій воді. Окремо відваріть яйця та моркву. Охолодіть відварені продукти.
2. Ретельно помийте овочі та фрукти. Очистіть апельсини від шкірки та перегородок.
3. Наріжте пекінську капусту та моркву соломкою. Відварені яйця розділіть на четвертинки. М'якоть апельсина наріжте кубиками.
4. На тарілку викладіть капусту, моркву, четвертинки яєць, додайте шматочки апельсину та красиво викладіть креветки. Додайте сіль, перець за смаком, заправте сметаною або йогуртом. Смачного!

Автор: Євгенія Тугушева