Саме те, що потрібно до свят: простий рецепт "лінивих" пампухів

6 грудня 2022, 21:20

Джерело:

burczymiwbrzuchu

Пампухи – це обов'язковий атрибут святкового столу на Різдво та інші свята. Їх приготування потребує часу та зусиль, але завжди є способи полегшити собі життя.

Зазвичай ми готуємо пампухи лише до різдвяних свят. Це пов'язано як з традиціями, так і тим, що їх приготування навряд чи хтось зможе назвати легким процесом.

Актуально М'ясо гомілок по-грузинськи: готуємо соковите чахохбілі з томатами

Втім, не обовязково чекати свят, щоб насолодитися смаком пишних пампухів. Можна скористатися "лінивим" варіантом їх приготування, і можливо, на Різдво ви подасте до столу саме цей смаколик. Смак цих пампухів чудово доповнить ваш улюблений солодкий соус, варення або шоколад.

Рецепт "лінивих" пампухів

Час: 30 хвилин + 1,5 години для підняття тіста

Порцій: 4

Смаколик, який обожнюють усі / Фото Cookery

Інгредієнти:

600 грамів борошна;
250 грамів пісного сиру;
7 грамів сухих дріжджів;
300 мілілітрів теплого молока;
2 яйця;
2 столові ложки топленого масла;
3 чайні ложки ванільного цукру;
дрібка солі;
варення (для прикраси).

Приготування:

У миску просіюємо борошно, додаємо сухі дріжджі, подрібнений сир, збиті яйця, розтоплене масло, цукор та сіль.
Поступово вливаємо тепле молоко та замішуємо тісто.
Перекладаємо тісто у тарілку, яка змащена олією, накриваємо кришкою та залишаємо на годину.
Поверхню посипаємо борошном, викладаємо тісто та ділимо його на 10 частин.
З кожної частинки формуємо круглу булочку.
Викладаємо пампухи на деко, накриваємо та залишаємо на 30 – 40 хвилин.
Ці пампухи потрібно готувати на пару, можна скористатися пароваркою або встановити у каструлю спеціальну сітку.
Готуємо булочки 10 – 15 хвилин, готовність перевіряємо зубочисткою: якщо після проколювання на ній нічого не залишається, то пампухи вже готові.
Подаємо з варенням, шоколадом або ванільним соусом.

Смачного!