Зимові напої для дітей і не тільки: два рецепти гарячого шоколаду та какао
1 грудня 2021,
17:47
Читать новость на русском
Джерело:
ютуб Лізи ГлінськоїЗакортіло посмакувати чимось гарячим та солоденьким? Ми підготували для вас три рецепти зимових напоїв на будь-який смак. До речі, від них просто шаленіють дітлахи!
Рецепт гарячого шоколаду (1 варіант)
- Час: 10 хвилин
- Порції: 2
Читайте також Сила змін: як Creative Chefs Summit 2021 об'єднав кулінарних гуру
Скріншот з відео
– 500 мілілітрів молока;
– 200 грамів чорного шоколаду;
– мелена кориця.
Для декору:
– збиті вершки;
– тертий шоколад.
Приготування:
- Молоко перелийте в сотейник та додайте корицю.
- Прогрійте його до пари.
- Гаряче молоко перелийте в мірну склянку та додайте шоколад.
- Перебийте інгредієнти блендером до однорідної маси.
- Розлийте гарячий шоколад по склянках та задекоруйте збитими вершками та тертим шоколадом.
Смачного!
Рецепт гарячого шоколаду (2 варіант)
- Час: 20 хвилин
- Порції: 2
Скріншот з відео
– 500 мілілітрів молока;
– 60 грамів жовтків;
– 20 грамів цукру;
– 150 грамів чорного шоколаду.
Приготування:
- Розігрійте молоко до пари.
- Змішайте сирі жовтки, цукор та ретельно вимішайте вінчиком.
- Додайте до жовтків гаряче молоко та перемішайте.
- Відправте все на плиту та при постійному помішуванні доведіть масу до температури 82 градуси. Важливо, щоб жовтки не згорнулися.
- Відправте шоколад в мірну склянку та залийте кремом.
- Перебийте все в однорідну масу.
- Розлийте по склянках та подавайте до столу. Можна посипати зверху дрібними зефірками.
Смачного!
Рецепт какао
- Час: 15 хвилин
- Порції: 2
Скріншот з відео
– 500 мілілітрів молока;
– 30 грамів какао;
– 30 грамів цукрової пудри;
– 20 грамів кукурудзяного крохмалю.
Приготування:
- Змішайте разом всі сухі інгредієнти: какао, кукурудзяний крохмаль та цукрову пудру.
- Додайте до них 1/3 холодного молока та перемішайте до однорідної консистенції.
- Влийте в сотейник отриману масу та залишки молока та перемішайте.
- Доведіть какао до кипіння при постійному помішуванні. Через 1 хвилину відставте з плити.
- Розлийте готове какао по склянках та подавайте до столу.
Смачного!
Відеорецепт приготування двох варіантів гарячого шоколаду та какао: