Деруни для дітей: готуємо без олії

Деруни – улюблена страва багатьох українців і не тільки. Зазвичай ми готуємо виключно з картоплі, але як ви ставитеся, якщо ми додамо до них кабачок? Такі деруни сміло можна давати діткам, адже вони не тільки поживні, а ще й приготовані без олії.

Читайте також Найніжніші гомілки без шкіри у вершковому соусі: дієтичний рецепт

Подавати їх можна як в класичному варіанті – зі сметаною, так і з грецьким йогуртом, чи навіть з грибною поливою.

Рецепт дерунів з картоплі та кабачка

• Час: 45 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 4 середні картоплини;
 – 1 кабачок;
 – 2 курячих яйця;
 – 1 столова ложка йогурту або сметани;
 – 1 чайна ложка вершкового масла;
 – половинка ріпчастої цибулі;
 – спеції (хмелі-сунелі, чорний мелений перець);
 – сіль;
 – 1,5 столової ложки борошна.

Приготування:

• Ретельно почистіть картоплю та цибулю. Натріть їх на дрібній тертці або пропустіть через комбайн з відповідною насадкою.
• Кабачок натріть на дрібній тертці та відіжміть з нього зайвий сік.

• Картоплю, цибулю, кабачок, яйце, йогурт або сметану, спеції, вершкове масло та борошно ретельно перемішайте.
• Розігрійте сковорідку з антипригарним покриттям на середньому вогні. За допомогою ложки формуйте деруни та обсмажуйте їх на сухій сковорідці з обох боків до готовності.
• Готові деруни подавайте до столу зі сметаною.

Смачного!