Десерти з грушею: смачні рецепти на Новий рік

SmachnoNews підготували для вас цікаві рецепти з грушею, які чудово доповнять святкове меню. Десерти легко та швидко готуються, які можна давати і дітям, а також сподобаються усім, хто піклується про свою фігуру.

Читайте також Рецепт дня: ніжний італійський десерт Тірамісу без яєць

Груші з шоколадом

Інгредієнти:
– 4 груші;
– 50 г шоколаду;
– 1 ст.л. вершків 30%;
– 2 ч. л. цукру;
– 1 ст.л. волоських горіхів.

1. Ретельно помийте груші. Очистіть від шкірки, зерняток, розріжте на половинки та виріжте у них заглиблення.
2. У сотейнику закип'ятить воду, додайте цукру та відваріть груші. Злийте воду та залишите груші до повного охолодження.
3. Розігрійте у сотейнику подрібнений шоколад, додайте вершки та варіть до повного розтанення шоколаду.
4. Розігрійте духовку на 180 градусів. У форму для запікання покладіть груші, залийте у заглиблення шоколад та запікайте 20 хвилин.
5. Викладіть на тарілку груші та прикрасьте горіхами.

Шоколад для десертів

Карамелізовані груші

Інгредієнти:
– 4 груші;
– 50 г вершкового масла 82%;
– 2-3 ст. л. цукру;
– 150 мл води;
– 50 мл білого десертного вина;
– половинка лимона.

1. Ретельно помийте груші. Очистіть від насіння та шкірки. Розріжте груші слайсами та збризніть соком лимона.
2. На сухій пательні на маленькому вогні, розігрійте цукор до перетворення у карамель, додайте вершкове масло і перемішайте.
3. У сотейник вилийте змішану воду з вином, додайте груші та варіть 7 хвилин.
4. На пательню до карамелі викладіть груші, додайте вино з водою, готуйте 5 хвилин, переверніть груші на інший бік та готуйте ще 5 хвилин, поливаючи соусом із карамелі.
5. Груші зніміть з вогню та залиште до повного охолодження.
6. Викладіть на тарілку карамелізовані груші. Смачного!