Найкраще смакує з курочкою та рисом: рецепт фаршированого болгарського перцю в духовці

Хочете ситнішу начинку? Тоді рекомендуємо ніжну курочку та рис. А щоб страва була не такою калорійною, приготуйте її в духовці.

Читайте також Смажимо шашлик у Львові: ТОП-6 локацій, де можна чудово відпочити на природі

Такі перчики залюбки їдять і дорослі й малі. Для діток візьміть перець різних кольорів: їсти барвисте цікавіше!

Рецепт фаршированих перців з курятиною та рисом

• Час: 80 хвилин
• Порції: 5 – 6

Болгарський перець з начинкою / Фото Гастроном

Інгредієнти:
 – 6 болгарських перців;
 – 1 склянка рису;
 – 400 – 500 г курячого фаршу;
 – 2 моркви;
 – 1 ріпчаста цибуля;
 – сіль на ваш смак;
 – чорний мелений перець на ваш смак;
 – 400 мл сметани.

Приготування:

1. Ретельно помийте перці, зріжте чубчик та видаліть насіння.
2. Відваріть рис до напівготовності у підсоленій воді. Охолодіть рис.
3. Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву натріть на грубій тертці.
4. На розігрітій сковорідці з олією або вершковим маслом обсмажте цибулю та моркву. Посоліть та поперчіть їх і перемішайте.
5. Змішайте половину овочів з рисом, додайте курячий фарш і ретельно вимішайте начинку для фаршированих перців.
6. Начиніть перці та викладіть в деко. Накрийте перці їхніми чубчиками.
   
   
   Фарширований перець / Фото Молочний альянс
    
7. Змішайте сметану з рештою обсмажених овочів та залийте фаршировані перці.
8. Відправте страву випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
9. Спробуйте перці на готовність, якщо потрібно ще їх допекти – відправте ще на 15 хвилин в духовку.
10. Подавайте фаршировані болгарські перці з підливкою. Смачного!