Як приготувати французький омлет із сиром: рецепт від Євгена Клопотенка

Французи готують страву без молока. Це рецепт ніжного, пишного омлету, який тане у роті. Євген Клопотенко опублікував на своїй сторінці у фейсбук.

​Читайте також Як приготувати товчанку: рецепт від Євгена Клопотенка

Як приготувати омлет

Інгредієнти:
– 3 яйця;
– дрібка солі;
– твердий сир;
– 30 грамів вершкового масла 82%;
– перець мелений чорний;
– мікс салатів або шпинат.

1. Для приготування омлету у мисці ретельно збийте яйця, додайте сіль, перемішайте до однорідної консистенції.
2. Твердий сир наріжте скибочками.
3. На пательні розтопіть вершкове масло і вилийте яйця.
4. Обсмажте омлет одну хвилину і акуратно загорніть у рулет за допомогою дерев'яної лопатки, викладіть скибочки твердого сиру, обсмажте ще декілька хвилин.
5. На тарілку викладіть салат, шпинат, омлет, додайте сіль, перець. Смачного!

Рецепт французького омлету з сиром від Євгена Клопотенка у відео: