Зігріє та наситить: легкий грибний суп з макаронами

Джерело:

Przyslij Przepis

Надворі поволі холодає, а це означає, що настає пора гарячих страв. Чи не найбільш популярним інгредієнтом є гриби, тож скористаймось цим подарунком осені.

Грибний суп можна вважати такою собі осінньою класикою. Саме зараз він смакує найбільше, а особливо, коли є можливість скуштувати його біля природи. Інгредієнти для страви далеко не особливі, але її смак ви точно захочете відтворити знову.

Читайте також Яловичина vs телятина: яке м'ясо обрати

Рецепт грибного супу з макаронами

Час: 1 година

Порцій: 4

Осіння класика / Фото Beszamel

Інгредієнти:

1 літр овочевого або м'ясного бульйону;
600 грамів печериць;
1 морквина (можна взяти готову з бульйону);
150 грамів макаронів;
2 столові ложки вершків (18%);
сіль, перець та спеції до смаку.

Приготування:

Гриби та моркву чистимо та нарізаємо скибочками.
Викладаємо овочі у киплячий бульйон, приправляємо сіллю, спеціями та за бажанням зеленню. Варимо 15 хвилин.
Додаємо макарони та варимо суп до їх готовності.
Додаємо трішки супу до вершків, добре перемішуємо та додаємо у каструлю.
Ще раз пробуємо на смак та за потреби приправляємо сіллю та спеціями.

Смачного!