Дари осені: рецепт гарбузово-шоколадного крему

1 листопада 2022, 18:02

Джерело:

prakty kulinarni

На осінньому столі безсумною зіркою є ароматний гарбуз. Він може стати основою не тільки для звичного супу чи каші, а й для незвичного десерту.

Десерт з запеченого гарбуза – це неймовірний осінній смаколик. Для приготування десерту вам знадобиться лише шматочок гарбуза, трохи арахісового масла та какао.

Читайте Цікаве поєднання: котлети із яловичини та курятини

Рецепт гарбузово-шоколадного крему

Час: 50 хвилин
Порцій: 4

Неймовірний десерт / Фото prakty kulinarni

Інгредієнти:

900 грамів гарбуза (вага разом із шкіркою);
2 столові ложки арахісового масла;
3 столові ложки цукру;
60 мілілітрів кокосового, соєвого або мигдального молока;
4 чайні ложки какао;
50 грамів чорниці або іншої ягоди;
1 стакан подрібнених волоських горіхів;
4 кульки морозива.

Приготування:

Гарбуз очистіть, наріжте невеликими шматочками, викладіть на деко. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте до готовності, приблизно 40 хвилин та відставте до охолодження.
Перекладіть в миску, додайте арахісове масло, цукор і молоко. Буває, що гарбуз сухіший і потрібен трохи більше рідини, щоб його добре подрібнити.
Змішайте блендером все до однорідності. Половину крему покладіть в іншу миску, а до решти додайте какао. Знову перемішайте.
У порційні миски викладіть гарбуз і гарбузово-шоколадний крем. Прикрасьте ягодами і горіхами. Зверху покладіть кульку морозива.