Ідеї на Новий рік: особливий рецепт апетитної курки, який сподобається усім

Курка – традиційна різдвяна страва для багатьох країн, зокрема, її полюбляють і в Україні. Вона легко та швидко готується, а також не вимагає великих затрат.

Актуально Яким має бути раціон узимку: корисні поради для вашого здоров'я та фігури

Просто запекти курку в духовці для вас не складе труднощів, а страва може стати чудовим доповненням до новорічного столу. Тож якщо ви якраз в пошуку цікавих рецептів на свято, пропонуємо спробувати запечену курку з яблуками. 

Рецепт курки з яблуками

Час: 3 години
Порцій: 4

Апетитний рецепт / Фото Pexels

Інгредієнти:

• 1 тушка курки;
• 4 яблука;
• 2 головки часнику;
• 2 гілочки розмарину;
• 2 столові ложки олії;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 2 чайні ложки соєвого соусу;
• 1 столова ложка улюбленої приправи для курки;
• 1 чайна ложка сушеного гранульованого часнику;
• 1 чайна ложка меду;
• 1 чайна ложка солі;
• 2 щіпки справжнього меленого перцю.

Приготування:

1. Почніть з приготування маринаду. Налийте в невелику миску олію і соєвий соус, додайте сушений гранульований часник, мед і улюблену приправу для курки, половину чайної ложки солі і меленого перцю. Все ретельно перемішайте.
2. Розм'якшене вершкове масло змішайте з рештою солі.
3. Помиті яблука наріжте скибками або великими кубиками.
4. Ретельно вимийте і обсушіть курку.
5. Приготованим маринадом змастіть курку всередині і зовні.
6. Підкладіть руку під шкіру курки з боку грудки, робити це потрібно акуратно. Натріть грудку з обох сторін м'яким вершковим маслом, змішаним із сіллю.
7. Птиця повинна простояти у маринаді мінімум годину, а краще – всю ніч.
8. Поставте курку на деко. Ніжки найкраще зв'язати між собою, а крильця – прикріпити до курки зубочистками, щоб вони виглядали акуратно після запікання.
9. Нафаршируйте курку частиною яблук та гілочкою розмарину. Також покладіть на деко половинки часникових головок.
10. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів упродовж 1,5 години.

Зверніть увагу! Кращими сортами яблук для фарширування курки є кислі або кисло-солодкі.