Три улюблених страви королівської сім'ї – рецепти Даррена Макгрейді

Якщо ви думаєте, що в монаршій сім'ї Великої Британії їдять тільки вишукану їжу, як лобстери, ікра чи трюфелі – ні. Улюбленою стравою з дитинства у принців Вільяма та Гаррі є макарони з сиром, а Меган Маркл з розуму сходить від запеченої солодкої картоплі.

Читайте також Як організувати ідеальний пікнік: рецепти з курятини на будь-який смак

Королівського паштету з риби для Єлизавети II

• Час: 45 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
– 125 грамів копченого лосося;
– 60 грамів вершкового масла;
– 60 грамів м'якого крем-сиру;
– 1,5 столової ложки лимонного соку;
– 1 столова ложка томатного пюре;
– кріп;
– сіль;
– чорний мелений перець.
Для подачі:
– свіжий салат;
– тостовий хліб.

Приготування:

• Нарізаємо філе копченого лосося без шкірки на шматочки. Підготуйте масло, сир, томатну пасту та лимонний сік. Нарізаємо трохи вимитого та висушеного кропу.
• Викладаємо у миску шматочки лосося, додаємо вершкове масло, м’який сир, сік лимона, кріп, сіль та перець. Збиваємо суміш в пюре за допомогою блендера або міксера. Закриваємо миску з паштетом харчовою плівкою та відправляємо у холодильник щонайменше на 30 хвилин.
• Для подачі розкладаємо по тарілках листя салату та викладаємо зверху порції паштету. Подаємо з тостами.

Смачного!

Макарони з сиром та смаженою куркою для синів принцеси Діани

• Час: 80 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
– 1 склянка макаронів;
– 1 склянка сиру чедер (плюс 1/2 склянки для посипання);
– 1/2 склянки сиру пармезан;
– 1/2 сиру моцарелла (необов'язково);
– 2 столові ложки вершкового масла;
– 2 столові ложки борошна;
– 3/4 склянки молока;
– 3/4 склянки жирних вершків;
– сіль і чорний мелений перець.

Приготування:

• Розігріваємо духовку до 220 градусів.
• Посипаємо курку сіллю і викладаємо на решітку або деко. Запікаємо в духовці 30 – 45 хвилин, поки шкірка не стане золотистою і хрусткою, а м'ясо не приготується.

Макарони з сиром / Фото mama gourmeat

• У великій сковорідці розтоплюємо вершкове масло і додаємо борошно. Вливаємо вершки та молоко, готуємо на слабкому вогні, поки соус не загусне.
• Додаємо пармезан і чедер. Приправляємо сіллю і перцем. Додаємо відварені до стану аль-денте макарони, перемішуємо.
• Викладаємо соус з макаронами у форму для запікання, посипаємо чедером і запікаємо близько 20 хвилин.

Смачного!

Солодка картопля в глазурі для Меган Маркл

• Час: 35 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
– 2 середніх батати;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– сік половини лимона;
– 1 столова ложка кленового сиропу;
– половина чайної ложки каєнського перцю;
– жменя гарбузового насіння;
– сіль.

Приготування:

• Нарізаємо картоплю шматочками та змащуємо сумішшю олії, лимонного і кленового соку.
• Перемішуємо, потім посипаємо гострим каєнським перцем і сіллю.

Батат / Фото The spruce eat

• Викладаємо на застелене пергаментом деко і випікаємо 15 хвилин при температурі 220 градусів.
• Перемішуємо солодку картоплю, додаємо гарбузового насіння і повертаємо в духовку ще на 15 хвилин.

Смачного!