Для приготування цього рецепту вам потрібна велика чугунна каструля. Можна взяти звичайну, але тоді покладіть на її дно щось важке.
Читайте також 130-метрова смакота: у Києві приготували найдовшу у світі шаурму – фото рекордної страви
Важливими також є у страві спеції: мелена кориця та чорний духм'яний перець.
Рецепт курочки під "пресом"
- Час: 60 хвилин
- Порції: 4
Курячі стегна з овочами / Фото Аліси Купер
Приготування:
- У ступі розітріть розмарин, щоб він відкрив аромат.
- Вкрийте кухонну дошку шаром харчової плівки ат викладіть на неї курятину.
- Накрийте стегна ще одним шаром харчової плівки та добряче відбийте.
- Натріть курятину розмарином, посоліть м'ясо та посипте корицею і перцем.
Продукти для страви / Фото Аліси Купер
- Залишіть м'ясо на 30 хвилин маринуватися під плівкою.
- Розігрійте сковорідку та викладіть на неї курячі стегна. Зверху придавіть пресом та обсмажуйте по 6 – 7 хвилин з кожного боку.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте курячі стегна ще 10 хвилин в духовці до готовності м'яса.
- Готову страву посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки та кінзи. Смачного!