Вечеря за 20 хвилин: рецепт курячого шніцеля з картопляним пюре
Джерело:
"Наша Ряба"Смачна вечеря – це один із способів потішити себе і рідних у цей складний час. Щоб ви могли проводити якомога більше часу у сімейному колі, а не стоячи годинами на кухні – приготуйте соковитий шніцель з курячого філе всього за 20 хвилин!
Якісне куряче філе є ключовим інгредієнтом для цього рецепту. Водночас обробка філе – це, мабуть, найбільш неприємний і трудомісткий процес в приготуванні.
Читайте також Три рецепти із продуктів, що завжди поруч
На щастя, є ідеальне рішення – готове куряче філе для шніцеля від ТМ "Наша Ряба". У чому його переваги? По-перше, це свіже м’ясо, якості якого українці довіряють уже понад 20 років. Воно фасоване в окремий лоток, щоб ви завжди могли перевірити термін його придатності.
По-друге, це вже оброблене філе без шкіри та кісток, котре нарізане на зручні шматки. Тож вам залишається лише помити його та відразу готувати! 20 хвилин – і ви будете насолоджуватися смачною стравою.
Курятина від ТМ "Наша Ряба" чудово поєднується з будь-яким гарніром, тому ви можете приготувати один із ваших улюблених і подавати на стіл. Ми пропонуємо зупинитися на картопляному пюре, особливий смак якому надасть мускатний горіх. А щоб урізноманітнити шніцель, можна запанірувати його у сухарях панко (грубого помолу) замість звичайних. Але це, звісно, за бажанням.
Рецепт курячого шніцеля та гарніру з картоплі
- Час: 20 хвилин
- Порції: 4 – 6
Курячий шніцель / Фото Shutterstock
– 1 упаковка курятини для шніцеля від ТМ "Наша Ряба" ;
– 2 столові ложки борошна;
– 2 – 3 сирих курячих яйця;
– 1 упаковка панірувальних сухарів;
– сіль.
Для гарніру:
– 800 грамів картоплі;
– 100 – 150 мілілітрів вершків;
– 1 столова ложка вершкового масла;
– сіль;
– дрібка мускатного горіха;
– улюблена зелень за бажанням.
Приготування:
- Відваріть нарізану середніми шматками картоплю у підсоленій киплячій воді до готовності (15 – 20 хвилин). Злийте воду та розімніть картоплю разом із вершками, маслом, дрібкою мускатного горіха.
- Поки картопля вариться – можна готувати курячий шніцель. Запаніруйте його спочатку в борошні з дрібкою солі, далі в збитому виделкою яйці та у панірувальних сухарях. Так весь сік з м’яса залишиться “запечатаний” всередині шніцеля.
- Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте його до золотистої скоринки на повільному вогні (7 – 9 хвилин з кожного боку).
- Перекладіть готовий курячий шніцель на паперову серветку, щоб увібрався зайвий жир.
- На порційні тарілки викладіть картопляне пюре. За бажанням посипте його нарізаною свіжою зеленню петрушки, кропу або зеленою цибулею. Далі покладіть шніцель та подавайте все до столу.
Смачного!