Легка вечеря за 20 хвилин: курятина в соусі, салат з сиром та паста з грибами

 

Ніжне куряче м'ясо, запечене у духовці з вишуканим соусом, ароматні томати з сиром та паста з грибами. Також ви можете додавати будь-які спеції на ваш смак та подавати до столу свіжі овочі або салати.

Читайте також Ресторанна страва за кілька хвилин: чому варто скуштувати Курочку су-від від ТМ "Наша Ряба"

Салат з томатами та сиром / Фото Pexels

Салат з томатами та сиром

Інгредієнти:
– 200 грамів м'якого сиру (моцарела);
– 4 – 5 томатів;
– 1 столова ложка оливкової олії;
– бальзамічний оцет;
– перець;
– сіль.

1. М'який сир наріжте скибочками.
2. Томати помийте, почистіть від шкірки, наріжте скибочками.
3. На тарілку викладіть шарами по колу – сир, томати, додайте сіль, перець. За бажанням, додайте базилік або петрушку. Перед подачею збризніть оливковою олією та оцтом.

Курятина в соусі / Фото Freepik

Курятина у вершковому соусі

Інгредієнти:

– 2 – 3 курячих філе;
– 200 мілілітрів вершків 33%;
– 1/2 чайної ложки гірчиці;
– 1 столова ложка рослинної олії;
– 20 грамів руколи;
– перець;
– сіль.

1. Куряче філе помийте, обсушіть паперовим рушником, наріжте кубиками.
2. Обсмажте на пательні з олією кілька хвилин.
3. У мисці змішайте вершки з гірчицею, додайте сіль, перець.
4. М'ясо викладіть у форму, додайте соус.
5. Розігрійте духовку до температури 200 градусів, відправте запікатись протягом 20 хвилин до готовності.
6. Готову страву викладіть на тарілку, додайте помиту руколу.

Паста з грибами/ Фото Freepik

Паста з грибами

Інгредієнти:
– 250 грамів макаронів твердих сортів пшениці;
– 200 грамів грибів (печериці);
– 100 мілілітрів вершків 30%;
– 1 цибуля;
– 1 баклажан;
– 50 грамів сиру (Пармезан);
– рослинна олія;
– базилік;
– перець;
– сіль.

1. У каструлі з окропом відваріть макарони.
2. Цибулю почистіть, подрібніть ножем, викладіть на пательню, обсмажте кілька хвилин з олією до золотої скоринки.
3. Баклажан помийте, наріжте кубиками, додайте до цибулі.
4. Гриби ретельно помийте, почистіть, наріжте скибочками, викладіть на пательню з цибулею, додайте сіль, перець, тушкуйте кілька хвилин. Далі – додайте вершки, доведіть соус до кипіння.
5. Сир натріть на грубій тертці, додайте у соус.
6. У форму викладіть макарони, додайте соус з грибами.
7. Розігрійте духовку до температури 200 градусів, відправте запікатись протягом 10 – 15 хвилин.
8. Базилік помийте, подрібніть ножем.
9. Дістаньте готову пасту, викладіть у тарілку. За бажанням, додайте помитий базилік. Смачного!