Ніжніше не буває: рецепт курячих стегон у вершково-грибному соусі

14 жовтня 2021, 17:23
Читать новость на русском

Джерело:

інстаграм Аліси Купер

Як тільки ви приготуєте цю страву з курочкою вдома, вашу кухню наповнять яскраві аромати! Ніжне куряче м'ясо відмінно поєднується з грибами та вершковим соусом. Це вибухове поєднання смаків.

Які гриби обрати для страви – вибір за вами. Це можуть бути як білі гриби чи лисички, або звичайні печериці. Кожного разу можна змінювати рецепт саме за допомогою грибів, смак теж буде відрізнятися.

Читайте також 130-метрова смакота: у Києві приготували найдовшу у світі шаурму – фото рекордної страви

Незмінним інгредієнтом для запікання у вершковому соусі залишаються курячі стегенця. Смакота!

Рецепт курячих стегон у вершково-грибному соусі

  • Час: 60 – 80 хвилин
  • Порції: 6


Запіканка з курятиною / Фото Аліси Купер

Інгредієнти:
 – 6 шт. курячих стегон;
 – 300 г вершків;
 – 300 г грибів;
 – 2 ст. л. діжонської гірчиці;
 – 1 ст. л. гострої гірчиці;
 – 5 г кінзи;
 – 200 мл бульйону.

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  1. Поставте на плиту сковорідку та бульйон, щоб розігрівалися.
  1. Наріжте гриби великими шматками.
  1. Викладіть курячі стегна на розігріту сковорідку шкіркою до низу. Додайте солі та перцю.
  1. Обсмажуйте курочку по 7 хвилин з кожної сторони.
  1. Коли бульйон закипить, відправте в нього нарізані гриби. Варіть їх близько 20 хвилин.
  1. Влийте до грибів вершки, додайте гірчицю. Ретельно перемішайте суміш та зніміть з плити.
  1. У скляну жаротривку форму вилийте бульйон з грибами, зверху викладіть курячі стегна.
  1. Відправте все випікатися в духовку на 30 хвилин.
  1. Готову страву посипте дрібно нарізаною зеленню. Смачного!
Автор: Богданна Рибак