Грузинський салат з овочами та горіховим соусом за 15 хвилин: рецепт від Лізи Глінської

23 червня 2021, 10:59

Джерело:

Ліза Глінська вміє смачно готувати не тільки солодкі десерти, а й інші страви для обіду чи вечері. Дівчина поділилася з шанувальниками улюбленим грузинським салатом з овочами та горіховим соусом, який не тільки швидко готується, а ще й перенесе вас смаком у затишний ресторанчик в Тбілісі.

Існує багато відомих грузинських салатів, але цей суто овочевий та з приємним горіховим смаком. Ми впевнені, що вам сподобається цей салат!

Читайте також 10 порад, як прищепити дитині любов до здорової їжі

Подавайте салат до м'яса, риби або до овочевих гарнірів.

Рецепт грузинського салату

Час: 15 хвилин
Порції: 3 – 4
Калорійність на 100 грамів: 209 ккал

Ліза Глінська / Скріншот з відео

Інгредієнти:
– 5 помідорів;
– 5 огірків;
– кінза на ваш смак;
– петрушка;
– 50 г обсмажених волоських горіхів;
– 1 ч. л оцту;
– сіль на ваш смак;
– 2 зубчики часнику;
– 1 синя цибулина;
– перець чилі на ваш смак;
– 30 мл рослинної олії;
– 30 мл води.

Для приготування соусу з'єднайте воду, олію, оцет, часник та обсмажені горіхи.

Готуємо салат / Скріншот з відео
Перебийте їх блендером до консистенції пасти.

Готуємо салат / Скріншот з відео
Для приготування салату бланшуйте помідори та зніміть з них шкірку.

Готуємо салат / Скріншот з відео
Помийте та почистіть від шкірки огірки.
Наріжте огірки та помідори середніми шматочками.

Готуємо салат / Скріншот з відео
Цибулю почистіть від лушпиння та наріжте півкільцями.
Дрібно насічіть 1/3 гострого перцю чилі.

Готуємо салат / Скріншот з відео
Дрібно наріжте кінзу та петрушку.
У великій мисці або салатниці з'єднайте всі інгредієнти та заправте їх горіховим соусом.

Готуємо салат / Скріншот з відео
Перемішайте салат ложкою та на ваш смак додайте солі.

Готуємо салат / Скріншот з відео
Салат готовий – смачного!

Рецепт грузинського салату з овочами без м'яса – відео:

Автор: Богданна Рибак