Панна котта у перекладі з італійської "Варені вершки" – це ніжний італійський десерт на основі вершків та ванілі. SmachnoNews підготував для вас покроковий рецепт приготування класичної панна котти з ваніллю.

Читайте також Панна котта: класичний рецепт італійського десерту

Його подають або у формочках або на красивих десертних тарілках. Найкраще панна котта смакує зі свіжими фруктами, ягідними кюлі або шоколадним ганашем.

Як приготувати панна котту

  1. Замочіть желатин в холодній воді та залишіть його набухнути на кілька хвилин.
  2. Стручок ванілі розріжте поздовж, вийміть лезом ножа насіння з обох половинок.
  3. Вилийте вершки та молоко в каструлю, прогрійте їх та додайте насіння ванілі та стручок. Як тільки суміш закипить, зніміть її з вогню та перемішайте. Висипте цукор – перемішайте. Рецепт панна котти
  4. Розбухлий лист желатину додайте в молочну суміш та обережно перемішуйте до повного його розчинення. Як приготувати панна котту
  5. У заздалегідь підготовлені силіконові форми розлийте заготовку на панна котту та відправте в холодильник на 5-6 годин. Формуємо десерт в силіконових формах
  6. Щоб легко вийняти десерт з форми ви можете додатково відправити її в морозилку, або злегка занурити на кілька секунд в кип'яток.
  7. Подавайте готову панна котту з фруктовими або ягідними джемами, сиропами або шоколадним ганашем. Смачного!