Відомий український шеф-кухар, ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ароматної пасти з лососем та тертим сиром з шанувальниками в інстаграм. За словами кулінарного експерта важливо обрати правильну пасту з твердих сортів пшениці.

Читайте також Як приготувати картоплю по-селянськи у духовці: рецепт від Євгена Клопотенка

Рецепт пасти з лососем

  1. Для приготування пасти у каструлі з окропом відваріть спагеті.
  2. Почистіть цибулю, подрібніть ножем.
  3. Почистіть лососеві животики, подрібніть ножем.
  4. На пательні з олією обсмажте цибулю, додайте лосось, вершкове масло, біле вино, сухий часник, вершки, перемішайте, тушкуйте декілька хвилин до готовності.
  5. На грубій тертці натріть сир.
  6. Викладіть на пательню з лососем і цибулею відварені спагеті, перемішайте.
  7. Викладіть на тарілку, додайте сир, перець. Смачного!

На смак вони ніжненькі та круті. Те, що треба для пасти, огорнутої вершками та витриманим сиром, – прокоментував Євген Клопотенко

Рецепт пасти з лососем від Євгена Клопотенка у відео: