Врятує будь-яку страву: ситний м'ясний соус із томатами

Рецепт м'ясного соусу з томатами

• Час: 30 хвилин
• Порції: 4

Читайте також Легкі та поживні сніданки для всієї родини: 4 простих рецепти з курочкою

Фото Damn delicious

Інгредієнти:
– 1 столова ложка оливкової олії;
– 500 грамів нежирного яловичого фаршу;
– 1 невелика цибулина;
– 1 стебло селери;
– 3 зубчики часнику;
– 1 чайна ложка сушеного орегано;
– 1 чайна ложка сушеного базиліку;
– ¼ склянки томатної пасти;
– ¼ склянки червоного сухого вина;
– 1 банка консервованих подрібнених помідорів;
– ½ чайної ложки цукру;
– ¼ склянки тертого пармезану;
– 2 столові ложки вершкового масла;
– сіль;
– свіжомелений чорний перець.

Приготування:

1. Наріжте маленькими кубиками цибулю, селеру та часник.

2. Розігрійте велику сковорідку з олією та обсмажте на ній спочатку яловичий фарш, далі цибулю і селеру.

3. Перемішайте часник, орегано і базилік, обсмажте на сковорідці до появи аромату (1 хвилину). Перемішайте з  томатною пастою. Влийте вино.

4. Перемішайте нарізані шматочками помідори і цукор: доведіть до кипіння. Зменште вогонь і тушкуйте, поки смаки не змішаються (10 – 15 хвилин).

Фото Damn delicious

5. Додайте пармезан і вершкове масло.
6. Тушкуйте 1 хвилину.
7. Наприкінці присмачте сіллю та перцем.

Ароматний, ситний м'ясний соус із томатами готовий. Смачного!