Не перепічкою єдиною: у Києві створили пиріг Kyiv Pie для приваблення туристів

На початку року було анонсовано старт гастрономічних турів Києвом, для яких команда відомих українських шеф-кухарів створила пиріг Kyiv Pie.

Читайте також Коли починається Великий піст 2021: календар харчування по днях

Kyiv Pie – дивовижний задум створений з метою показати мешканцям та гостям столиці, що Київ може здивувати гастротуриста не лише борщем і котлетою по-київськи, а й смачним пирогом з різноманітними начинками.

Пиріг Kyiv Pie задуманий, як новий гастросимвол столиці. Поки що, він тільки солений, але кухарі планують також готувати й солодкі начинки смаколика.

Пироги круглої форми готують на бездріжджовому тісті з локальних київських продуктів. Поки що доступні три солоні начинки, але у майбутньому планують додати й солодкі, – розповіли у сюжеті Київ. Newsroom.

Відомо, що наразі є три варіанти начинок для пирогів Kyiv Pie: перша – корінь селери, петрушки і пастернаку, цибуля й часник, друга – осетер, цибуля, часник і вершкове масло, третя – яловичий лівер, цибуля, часник, вершкове масло.

Страва буде доступною всім мешканцям столиці, адже коштуватиме до 30 гривень за порцію та продаватиметься у кафе й фудкортах.

Kyiv Pie — це спільний проєкт Управління туризму та промоції Київської міської державної адміністрації, Всеукраїнської асоціації гастрономічного туризму та Асоціації шеф-кухарів України.

Презентація пирога Kyiv Pie у столиці: