Проста домашня кухня: рецепт курки під шубою

Прихильники домашньої кухні будуть аплодувати стоячки, адже ця страва точно стане улюбленою у всієї сім'ї. 

Читайте також М'ясо гомілок по-грузинськи: готуємо соковите чахохбілі з томатами

Рецепт доволі простий та зрозумілий, а результат вражає. Тонке, відбите куряче філе під шаром картоплі, солоних огірків та відварних яєць, запечене в духовці до хрумкої скоринки – пальчики оближете!

Рецепт курячої грудки під шубою з овочів

• Час: 45 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – одна велика або дві середні курячі грудки;
 – 3 відварених курячих яйця;
 – 2 – 3 солоних огірки;
 – 60 грамів твердого сиру;
 – 2 – 3 столові ложки сметани;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

• Куряче філе розрізаємо, як на відбивні і добре відбиваємо. Посипаємо сіллю і перцем з обох боків.
• Для начинки змішуємо натерту попередньо відварену картоплю, відварені курячі яйця. Солоні огірки, можна квашені чи мариновані, нарізаємо кубиками, сир натираємо на тертці.

• Заправляємо все сметаною, спеціями та викладаємо на м'ясо.
• Запікаємо страву 30 — 40 хвилин при температурі 180 градусів до золотистої скоринки.

Нехай смакує!