Діти проситимуть ще: рецепт лінивих вареників баунті

2 березня 2023, 16:02

Джерело:

Щоб ситно та смачно поїсти не обов'язково годинами стояти на кухні та готувати. Ми пропонуємо спробувати рецепт українського шеф-кухаря – ліниві вареники з особливим соусом.

Ліниві вареники – швидка та ситна страва з кисломолочного сиру, яку так люблять діти. Навіть якщо у вас обмаль часу, її приготуєте за лічені хвилини.

Читайте також Весь секрет – у фрикадельках: готуємо суп із курятиною за оригінальними рецептами

Український шеф-кухар Микола Люлько поділився з читачами рецептом страви, аби й ви могли ласувати нею хоч щодня. Приємною родзинкою лінивих вареників є соус, що нагадує улюблені солодощі з кокосом.

Рецепт лінивих вареників баунті

Час: 30 хвилин
Порції: 2

Інгредієнти:
– 400 грамів кисломолочного сиру;
– 3 курячих яйця;
– 2 столові ложки цукру;
– 3 столові ложки борошна;
– 2 грами солі;
– цедра одного лимона;
– 40 грамів вершкового масла.
Для соусу:
– 60 грамів баунті;
– 400 грамів жирних вершків;
– кокосова стружка;
– сублімована малина;
– м'ята.

Приготування:

Кисломолочний сир беремо максимально сухий, якщо вологий – тоді потрібно віджати через марлю чи рушник.
Далі поєднуємо сир з жовтками, цукром, сіллю, борошном, додаємо цедру лимона та гарно вимішуємо.

Формуємо кульки, додатково вам потрібна буде мука для підпилу. Варимо в підсоленій воді, доки кульки не спливуть на поверхню, це приблизно 3 – 5 хвилин. Після змащуємо кульки вершковим маслом.
Поєднуємо пасту баунті з вершками (можна взяти кокосові), доводимо до кипіння. Додаємо відварені кульки і проварюємо їх в цьому соусі 2 хвилини.
Подаємо з кокосовою стружкою, ягодами та м'ятою.

Смачного!