До м'яса чи риби: готуємо овочевий гарнір з осінніх продуктів

22 жовтня 2022, 10:03

Джерело:

З настанням осені на прилавках ринків та у магазинах з'явилися довгоочікувані гарбузи. З них можна готувати будь-які страви: від закусок до десертів.

Українська кулінарка Єлизавета Глінська поділилася з читачами рецептом відмінного сезонного гарніру з гарбуза, грибів та моркви. Щоб страва вийшла поживною та дієтичною, вона запекла їх в духовці з ароматними травами.

Читайте також Яловичина vs телятина: яке м'ясо обрати

Такий гарнір чудово доповнить страви з курятини, червоного м'яса чи риби.

Рецепт сезонного овочевого гарніру

Час: 30 хвилин

Інгредієнти:
– морква;
– цибуля;
– гриби;
– кабачок;
– солодкий перець;
– гарбуз;
– соняшникова олія;
– часник;
– сіль;
– улюблені спеції.

Приготування:

Наріжте всі овочі довільними шматочками. Важливо, щоб вони не були занадто великі, або дрібні. Викладіть їх шарами у жаротривку форму для запікання.
Розігрійте духовку до 180 градусів.

Для заправки вичавіть часник, додайте спецій та змішайте все з олією. Рясно полийте цим овочі та посоліть.
Відправте їх у духовку на 25 – 30 хвилин.
Готові запечені сезонні овочі подавайте гарячими, або холодними до м'яса чи риби.

Смачного!

Автор: Богданна Рибак