За вуха не відтягнеш: найсмачніший рецепт риби з помідорами

Рибу за цим рецептом можна подавати до столу з помідоровим соусом без гарніру. Також до неї чудово пасуватиме ніжне картопляне пюре чи овочевий салат.

Читайте також "Водний Світ" дарує відчуття свята: що особливого приготувати з морепродуктами

Рецепт риби з помідорами

• Час: 45 хвилин
• Порції: 3

Інгредієнти:
– 500 грамів тріски;
– 500 грамів помідорів чері;
– імбир;
– перець чилі;
– два зубчики часнику;
– 100 мілілітрів кокосового молока;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– свіжий базилік.

Приготування:

1. Наріжте імбир, чилі та часник тонкими скибочками.
2. Розігрійте пательню з олією та обсмажте на ній нарізані інгредієнти.
3. Додайте туди ж помідори та тушкуйте протягом 5 – 7 хвилин.
4. Влийте кокосове молоко та всипте спеції. Можна додатково додати трішки меленої паприки.
5. Викладіть в помідоровий соус рибу та готуйте її під кришкою 8 – 9 хвилин.
6. Частину базиліку наріжте тонкими шматочками, а решту залишіть цілою.
7. Перемішайте соус та тушкуйте ще 1 – 2 хвилини.
8. Викладіть готову страву на тарілку, додайте зверху свіжі листочки базиліку та подавайте до столу.

Сподобався рецепт? Спробуйте приготувати смачний суші-бургер – це дуже апетитно і просто.