Чахохбілі / unilever food solutions
Чахохбілі – дуже популярна грузинська страва з м'яса та овочів, рясно заправлена томатним соусом. Колись його готували з упольованого фазана, нині ж – зазвичай з курки.
Обов'язково приготуйте чахохбілі на обід чи вечерю. Ця страва неодмінно стане вашою улюбленою!
Adv
Читайте також Формула здорового харчування: трохи м'яса, удосталь злаків і багато овочів
Чахохбілі чудово підходить і для святкового столу, і на щодень. Його можна подавати як самостійну страву, але зі свіжим овочевим салатом буде ще смачніше.
Справжнє грузинське чахохбілі
- Час: 60 хвилин
- Порції: 6
Реклама
Приготування:
- Ретельно помийте курячу тушку, розділіть її на частини: крила, гомілки, стегна, спинку. Наріжте її рівними частинами та викладіть в розігріту сковорідку або спеціальний казанок.
- Обсмажте курочку на олії до золотистого кольору з обох сторін.
- Змішайте спеції та змастіть м'ясо.
- Вийміть м'ясо зі сковорідки, жир не виливайте. Влийте теплої води та перемішайте.
- Дрібно наріжте цибулю та обсмажте на сковорідці з курячим жиром.
- Знову поверніть м'ясо до сковорідки та перемішайте.
- З'єднайте томатну пасту та пюре, перемішайте та вилийте на курятину.
- Дрібно наріжте часник, додайте до страви та перемішайте.
- Наріжте зелень дрібно, додайте до курятини та перемішайте. Перець чилі наріжте та додайте до страви.
- Накрийте страву кришкою та тушкуйте 40 хвилин. Не забувайте помішувати чахохбілі.
- Подавайте страву до столу гарячою. Смачного!
Рецепт чахохбілі – відео:
Повʼязані теми:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter