Швидко, просто і смачно: готуємо тушковану капусту на вершках

Тушкована капуста в вершках – відмінний варіант швидкої страви для обіду, вечері чи перекусу. Максимально прості та доступні інгредієнти роблять цю страву не тільки поживною, а й доступною.

Читайте також Немає світла – рятуйся МІНІ: три прості рецепти

Окрім перевіреного рецепта ми розповімо ще й цікавий нюанс: секрет соковитої тушкованої капусти дуже простий – солимо її завжди наприкінці приготування.

Рецепт тушкованої капусти у вершках

• Час: 30 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – половина середньої білоголової капусти;
 – 1 середня морква;
 – 1 середня цибулина;
 – 2 зубчики часнику;
 – 300 грамів вершків 33 – 36% жирності;
 – 2 столові ложки сметани;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – олія.

Приготування:

• Білоголову капусту тонко шинкуємо ножем, моркву тремо на великій тертці, а ріпчасту цибулю і часник дрібно нарізаємо.
• Змішуємо капусту з морквою і ставимо тушкуватись на середній вогонь, додаємо 100 грамів води в каструлю, щоб не пригоріла.
• Окремо підсмажуємо цибулю на сковорідці з олією до золотистого кольору.
• У напівготову капусту додаємо нарізаний часник і тушкуємо ще 5 хвилин. Додаємо вершки і сметану. Присмачуємо спеціями.
• Накриваємо кришкою і на мінімальному вогні тушкуємо ще 5 – 7 хвилин.

Смачного!