Рожеві сирники "валентинки" до Дня закоханих: готуємо без барвників

Сирники у формі сердець стануть саме тим ідеальним варіантом для смачного подарунку. Подайте їх на вечерю, разом із ягодами, улюбленими джемами чи сметаною.

Читайте також Романтична вечеря до Дня закоханих: 3 апетитні рецепти, які вразять вашу половинку

Закладаємося, що такий оригінальний сюрприз зачарує вашу другу половинку. Страва готується без жодних хімічних барвників, а виглядає наче з вітрини вишуканою кондитерської.

Рецепт сирників у формі сердець

• Час: 60 хвилин
• Порції: 12 штук

Інгредієнти:
 – 400 грамів кисломолочного сиру;
 – 50 грамів борошна;
 – 50 грамів цукру;
 – 1 жовток;
 – дрібка солі;
 – 1 невеликий бурячок;
 – ваніль;
 – олія або вершкове масло для смаження;
 – борошно для присипки.

Приготування:

• Щоб сирники вдалися, сир має бути сухий. Якщо ви обираєте домашній, жирний, то цілком можливо, що на сковороді вони розпливуться.
• ️Бурячок натираємо на найдрібнішій тертці і віджимаємо сік.

• ️Змішуємо сир з цукром, жовтком і дрібкою солі, додаємо 5 столових ложок бурякового соку, ваніль, перетираємо все столовою ложкою, додаємо борошно і перемішуємо.
• ️Сирну масу викладаємо на поверхню присипану борошном, розділяємо на 12 рівних частин, з кожної катаємо кульку і з допомогою форми-сердечка формуємо сирники.
• ️Смажимо на антипригарній сковороді з каплею олії на найменшому вогні, під кришкою, з кожної сторони до 4 – 5 хвилин. Подаємо зі сметаною, ягодами, або іншими улюбленими смаколиками.

Нехай смакує!